Dove la terra si sposa con il Mare, Dove il profumo si scioglie con il Sapore,

Dove il gusto alimenta la salute, Qui nasce e vive il Rosmarino,

Icona del Mediterraneo, Elisir di benessere e lunga vita,

Medicina di ogni dieta, Ingrediente dei nostri piatti,

Tesoro di Nettuno e ricchezza di tutti, Ispirazione delle nostre giornate.

ROSMARINO è un nuovo format di ristorazione,
lanciato a Fregene nell’Albos Club.
Un luogo informale che invita a restare a lungo.
Un concept di spazio unico diviso in tre diversi ambienti.

Il beach restaurant, dove, grazie alla direzione di Pasquale Torrente,
si può passare dai piatti più classici a nuove interpretazioni di cucina.
Un self service veloce e informale con un’elevata attenzione alla qualità dei prodotti.

La pagoda, la caffetteria con una selezione di prodotti dell’Antico Forno Roscioli,
che ospita i propri clienti dalla prima colazione all’aperitivo.

Il wine bar, che si apre sul mare, in cui l’offerta gastronomica è seguita da Corrado Tenace: da specialità di mare, come una selezione di ostriche e piatti a base di crostacei, a prodotti tipici scelti in esclusiva dalla Salumeria Roscioli. Particolare attenzione è dedicata alla carta dei vini, in cui si può trovare tutta l’esperienza dell’Enoteca Trimani che cura la selezione della cantina.

Rosmarino è un progetto di Lorenzo Miraglia e Andrea Sponzilli,
curato da Pescerosso Comunicazione e Design insieme a Union Design.

Aperto tutti i giorni

Beach restaurant

dalle 12:00 alle 15:30

Pagoda

fino alle 21:00

Wine bar

dalle 18:30

prenota ora
Beach
restaurant

La freschezza dei prodotti e la qualità delle materie prime scelte sono più di altri gli elementi che contraddistinguono il beach restaurant. Oltre alla sua posizione, naturalmente: proprio sulla spiaggia, a due passi dal mare.

aperto tutti i giorni
dalle 12:00 alle 15:30

La caprese con la mozzarella di bufala di Paestum D.O.P. - Azienda Agricola Barlotti, prosciutto e melone, la parmigiana di melanzane con pesce azzurro, le insalate di mare e la misticanza con germogli freschi, perché raccolti ogni giorno, sono solo alcuni dei piatti tradizionali della cucina, affiancati da interpretazioni dello chef pasquale torrente, come il cuoppo di alici, gli spaghetti con la colatura di alici (Slow Food), e la puttanesca di mare.

Una ricca offerta gastronomica, fatta della migliore tradizione italiana, in cui la pasta diventa protagonista di ricette tipiche e rinnovate. Come la Genovese fatta con il tonno rosso pescato nei nostri mari. O gli Spaghetti al Pomodoro di San Marzano DOP di Gustarosso, fatti con la pasta del Pastificio di Martino.

La dispensa
di rosmarino

Una qualità che potrete gustare anche a casa, perché tutti i prodotti utilizzati sono in vendita nella dispensa di rosmarino, proprio all’interno del Beach Restaurant.

Beach Restaurant Rosmarino Fregene
Delivery
& take-away

La cucina del Beach Restaurant a completa disposizione dei propri clienti con un sevizio ordinazioni a portar via – anche per ricevimenti o cene – e per consegne a domicilio nella zona di Fregene.

Beach Restaurant Rosmarino Fregene
Pagoda

La pagoda è, di fatto, lo spazio maggiormente frequentato: il centro di rosmarino, che saprà accoglierti in ogni momento della giornata.
Dalla colazione a un break veloce, dal pranzo all’aperitivo, qui troverai sempre un ambiente rilassato e informale, attento alla qualità del tuo tempo quanto dei prodotti e dei piatti offerti.

aperta tutti i giorni
fino alle 21:00

Come quelli dell’Antico Forno Roscioli che saprà accontentare tutti i gusti e le preferenze per comporre una colazione dolce o salata. Pane tostato con marmellata, crostate, yogurt con frutta scelta, centrifughe e macedonie di frutta fresca, uova con il bacon, toast preparati al momento, sono solo alcune delle proposte.

A pranzo, poi, potrete scegliere se restare all’interno de La Pagoda o portare tutto quello che preferite in spiaggia, per gustarlo sotto l’ombrellone. Da uno spuntino veloce a un piatto più completo, l’offerta è varia: tozzetto con pesto, burrata, alici e pomodorini secchi, pizzette rosse o ripiene con mozzarella di bufala affumicata, melanzane e alici sott’olio, panini farciti.

Anche l’aperitivo ha le sue proposte sfiziose e dedicate, dalle chips calde fritte al momento e servite con ketchup artigianale, alle bruschette di pane di Lariano con burro della Normandia e alici di Cetara o il cuoppo di fritti di Pasquale Torrente, oltre a cocktail preparati dai nostri barman e alla selezione di vini dell’Enoteca Trimani.

Wine bar

Il wine bar potrà ospitarvi dall’aperitivo fino a cena, garantendovi un’ottima selezione di vini – curata da Paolo Trimani e Andrea Sponzilli – e un ambiente accogliente e rilassante.

aperto tutti i giorni
dalle 18:30

Nella carta, troverete le aziende e le denominazioni più note, Champagne e Franciacorta, ma anche rappresentati della nostra Regione, con una selezione di spumanti creati con il metodo classico di Cori. I bianchi spaziano dai biologici dei Castelli fino a quelli francesi più originali, come il Vouvray e il Matassa, passando per i grandi classici, che sapranno affiancare un aperitivo ai frutti di mare. E tra i rossi, potrete degustare anche vitigni importanti come Barolo e Brunello di Montalcino.

Se l’offerta enologica è curata dall’enoteca trimani, quella gastronomica è affidata Corrado Tenace, che prepara i “morsi”: degustazioni di prodotti ittici freschi, dai carpacci al sashimi, dalla panzanella di alici al Tramezzino di Tonno Tataki, e assaggi di prosciutti, salumi e formaggi della Salumeria Roscioli.

Come per la Dispensa di Rosmarino, anche tutti i prodotti dell’offerta del wine bar sono acquistabili.

Contatti

per prenotazioni e delivery service chiamare il:

+39 366 90 20 495

BEACH RESTAURANT

dalle 12:00 alle 15:30

PAGODA

fino alle 21:00

WINE BAR

dalle 18:30

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